хочу на радугу;
Супер капкейки.

Тесто:
●110 гр.слив.масла
●200 гр.муки
●200 гр.сахара
●3 яйца
●100 мл.молока
●1, 5 ч.л.разрыхлителя
●2 ст.л.какао

Крем:
●150 гр.слив.масла
●60 мл.воды
●2 желтка
●3 ст.л.сахара

Слив.масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить туда яйца, молоко,просеянную муку и разрыхлитель и взбить до однородной массы.
Смесь поделить на две части.
В одну из частей добавить какао.
Залить по формам.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180градусах 25-30минут.
Готовность проверяем зубочисткой.

Крем: воду налить в небольш.кастрюльку и довести до кипения и насыпать сахар.
Поставить на сред.огонь и варить до пробы на мягкий шарик.
Взбить желтки медленно вливая сироп, взбивать до тех пор пока смесь не станет прохладной.
В другой чашке взбить масло и добавить постепенно яичную смесь и хорошо взбить.
Охладить.


@темы: сладкая выпечка