Куриные шницели.
Состав1кг куриного филе
1 батон белого хлеба
1 яйцо
молоко
сливочное масло
соль, перец
ПриготовлениеКуриное филе пропустить через мясорубку.
Добавить к нему треть замоченного в молоке батона и снова пропустить через мясорубку; соль, перец.
Оставшийся хлеб нарезать брусочками.
На лепешку из куриного фарша уложить тонкий прямоугольник сливочного масла.
Накрыть лепёшкой поменьше и закрыть края.
Котлету намочить в слегка взбитом яйце и обвалять в панировке из хлеба.
Жарить шницели с двух сторон до золотистого цвета.
Укложить на противень и запекать в духовке при Т180гр около 15 мин.