Пряный картофель в духовке.
Состав8-10 картофелин
5 зубчиков чеснока
2 яичных белка
оливковое масло
соль, перец
2 ч.л. сладкой красной паприки
розмарин, орегано, базилик, тимьян, немного тмина
ПриготовлениеОчистить картофель и порезать ломтиками толщиной в палец.
Смазать противень маслом, выложить на него просущенную картошку и зубчики чеснока.
Взбить белки и залить ими картошку.
Белки должны обволакивать картошку и ни в коем случае не скапливаться на дне формы, иначе все пригорит.
Щедро посолить и поперчить по вкусу.
Добавить специи, все хорошо перемешать.
Поставить картошку в духовку при Т200гр на 40 мин, периодически ее встряхивать.