[хочу на радугу;]

Македонская говядина.

Состав

500 гр говядины
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. бальзамического уксуса
1/2 стакана кедровых орешков
1/2 стакана маслин без косточек
1/2 сок лимона
петрушка
соль, перец

Приготовление

Масло, уксус, соль и перец смешать.
Мясо нарезать стейками и смазать смесью, оставить на полчаса.
Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде около 5 мин, постоянно помешивая.
Маслины нарезать колечками.
Мелко порезать петрушку.
Кедровые орешки, маслины, петрушку, лимонный сок смешать, приправить солью и перцем; оставить на полчаса.
Мясо обжарить с двух сторон на сухой сковороде (масла в маринаде достаточно), выложить сверху соус и разложить по тарелкам.

@темы: вторые блюда

Comments

[Murzilla]

выглядит аппетитно и несложно, один вопрос - если без бальзамического уксуса, то не получится?

на вид просто вкуснотища!!

[хочу на радугу;]

Murzilla
думаю, что получится..

[хочу на радугу;]

штатный телепат
даа) ^^

[une forte femme]

а можно обычный уксус?

[хочу на радугу;]

une forte femme
вроде они не отличаются особо)

[une forte femme]

хочу на радугу; а я просто не понимаю ) спасибо )

[хочу на радугу;]

une forte femme
да я сама не особо разбираюсь в уксусах) ^^

[Murzilla]

В общем, блюдо выглядит шикарно, так что добуду на днях уксус нужный и попробую

[хочу на радугу;]

Murzilla
приятного аппетита..

[Murzilla]

Таки я сделала это!!! Единственное - вместо кедровых орешков взяла чищенные семечки подсолнуха, потому что ну ооооооочень жаба давила покупать 100 гр. орешков за 200 с чем-то рублей

[хочу на радугу;]

Murzilla
какая красота!

[Murzilla]

спасибо подгорело тока всё-же чуток....

Теперь на очереди тефтели со сливочно-кукурузной подливкой, может завтра сделаю

[хочу на радугу;]

Murzilla
потом поделишься впечатлением) ^^