[хочу на радугу;]

Свиное сердце в винном соусе.

Состав

1/2 стакана тертого сыра
1/2 кг свиных сердечек
1/2 стакана белого сухого вина
1/2 плавленного сырка
1 луковица
1 ст.л. чеснока
1 горсть грибов
соль, перец

Приготовление

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Сердечки, грибы порезать кубиками и добавить их к луку.
Слегка обжарить - не до корочки, пусть мясо схватится слегка.
Залить вином и уменьшить огонь, тушить около 5 мин.
Добавить плавленный сыр, чеснок, соль и перец.
Все перемешать.
Тушить на самом маленьком огне, пока соус не начнет густеть.
При подаче украсить зеленью и посыпать тертым сыром.

@темы: вторые блюда