[хочу на радугу;]

Гаспаччо.

Состав

2 куриные грудки
1 крупная морковь
1 луковица
2 стебля сельдерея
свежий шпинат
плоская лапша для супа
томатная паста
тертый пармезан
соль, перец

Приготовление

Сварить куриные грудки и выложить их.
В бульон добавить морковь (мелко порезать), варить 10 мин.
Затем добавить томатную пасту.
Лук обжарить и добавить сельдерей; затем добавить эту смесь в бульон.
Куриные грудки мелко порезать и вернуть их в бульон, варить еще 5 мин.
Добавить в суп лапшу и шпинат.
Варить до готовности лапши.
Добавить в готовый суп тертый пармезан; соль, перец.
Украсить зеленью.

@темы: первые блюда