Состав400 г клубники 100 г сахара 3 белка 10 г желатина
ПриготовлениеКлубнику измельчить блендером. Добавить замоченный в 4 ст.л. воды и подогретый желатин. Белки взбить с сахаром в тугую пену и добавлять по одной ложке протертую клубнику, не прекращая взбивать. Разложить по бокалам, охладить в течение 2-х часов.
