[хочу на радугу;]

Омлет-рулет.

Состав

6 яиц
паприка (щепотка)
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец

Начинка:
6 ст.л. сливочного сыра
1 перец
руккола

Приготовление

Взбить яйца, паприку, соль и перец.
Подогреть оливковое масло на сковороде.
Вылить яйца и готовить на среднем огне.
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Остудить готовый омлет.
Когда омлет полностью остыл - намазать сыр, разложить листья салата.
Выложить слой нарезанного соломкой перца.
Аккуратно скрутить и поставить в холодильник на 30 мин.
Вставить 6-8 зубочисток на равном растоянии и острым ножом разрезать.

@темы: закуски