ПриготовлениеРазбить яйца в миску, посолить и слегка взбить вилкой, чтобы получилась однородная смесь. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать. Нагреть сковороду на небольшом огне и вылить туда половину смеси. Оставшуюся часть использовать для второго рулета. Готовить нужно до той степени готовности, пока при наклоне сковороды начнет двигаться весь омлет, а не только жидкий верх. Когда получится нужная консистенция - выключить огонь и дальше действовать быстро, чтобы омлет не успел пересохнуть. Выложить начинку на край омлета. Быстро свернуть рулет и переложить его на тарелку. Нарезать наискосок.
