[хочу на радугу;]

Сырный суп.

Состав

500 гр куриного филе
400 гр плавленого сыра
150 гр риса
400 гр картофеля
150 гр моркови
150 гр лука
соль, перец
зелень по вкусу

Приготовление

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 мин после закипания).
В кипящий бульон (без филе) засыпать рис, варить 10 мин.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель.
Добавить лук и морковь.
Варить 5-7 мин.
Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

@темы: первые блюда