[хочу на радугу;]

Суп с креветками.

Состав

500 гр креветок
4 ст.л. оливкового масла
1/2 репчатого лука
2 стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
2 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
3 стакана молока
1 лавровый лист
4 листа базилика
3 перышка зеленого лука
2 стакана бульона
соль

Приготовление

Очистить креветки.
Обжарить лук и стебель сельдерея.
Добавить муку и томатную пасту.
Хорошенько перемешать и потушить 2 мин.
Затем влить молоко и бульон, все перемешать.
Добавить очищенные креветки, базилик и немного острого соуса (по вкусу.
Варить в течение 7-10 мин.

@темы: первые блюда