[хочу на радугу;]

Легкий салат с авокадо.

Состав

200 гр очищенных креветок
1 авокадо
200 гр шпината
120 гр помидорок черри
150 гр брынзы
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
молотый черный перец

Приготовление

Креветки варить 5 мин и откинуть на сито.
Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками и сбрызнуть 1 ст.л. лимонного сока.
Шпинат нарвать.
Помидоры черри разрезать на половинки, брынзу нарезать кубиками.
Выложить в салатник и осторожно перемешать.
Оливковое масло взбить с оставшимся лимонным соком и молотым черным перцем.
Полученным соусом заправить салат.

@темы: салаты