ПриготовлениеВ холодное молоко насыпать манку, размешать, сварить до густоты (5 минили меньше). Остудить (после остывания масса сильно загустеет, так и должно быть). Желтки взбить со 100 гр сахара и вылить в творог, добавить ванилин, взбить миксером. Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером. Отдельно взбить белки с оставшимися 50 гр сахара и добавить в тесто, перемешать. Выложить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет - можно кушать. Очень вкусно со сметаной.
