ПриготовлениеРазмягчить масло с творогом. Добавить муку, перемешать сначала той же вилкой, затем вымесить в тесто. Тесто разделить на шарики. Размер шариков зависит от будущих плюшек - если делать большие, то получается 9 шариков-ватрушек. Каждый шарик раскатать в кружок. Кружок смазать яйцом. Смешать корицу с сахаром, посыпать каждый кружок. Сложить пополам, еще раз смазать и посыпать. Сложить треугольником - с широкой стороны надрезать ножиком до красоты - не до конца. Противень застелить бумагой для выпечки - очень удобно, так как сахар может немного вытекать в процессе выпекания. Выложить ватрушки на бумагу. Духовку разогреть до 180гр, выпекать примерно 35-40 мин до золотистого цвета.
