[хочу на радугу;]

Баклажаны по-корейски.

Состав

● Баклажаны — 2 шт
● Помидоры — 2 шт
● Перец болгарский — 2 шт
● Лук — 1 шт
● Чеснок — 6 зубков
● Уксус — 1 ст. л.
● Сахар — 1 ч.л.
● Перец — по вкусу
● Масло для жарки

Приготовление

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
Оставить мин на 30.
Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
Добавить чеснок и специи.
Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.

@темы: вторые блюда