[хочу на радугу;]

Бешамель.

Состав

3 ст.л. масла
2 ст.л. муки
2 стакана молока
соль, перец

Приготовление

Молоко подогреть.
Растопить масло и добавить к нему муку, размешать деревянной лопаткой.
Вливать молоко, аккуратно помешивая, так как не должно быть комочков.
Кипятить 1-2мин; соль, перец.
Подавать к курице или мясу.

@темы: соусы

Comments

[sexygoose]

хочу на радугу; подправь рецепт немного

Аккуратно вливать молоко (без комочков)

вливать молоко и помешивать, чтобы не было комочков, как-то так
мне нравится этот соус в лазанье или при запекании чего-нибудь, просто так «к мясу» никогда его не использовала

[хочу на радугу;]

меня зовут ира
спасибо, исправила.. ^^ а мне нравится им поливать курицу с овощами (когда в духовке запекаешь), вкусно получается очень))