[хочу на радугу;]

Плов.

Состав

4 моркови
3 луковицы
400гр шампиньонов
1/2 стакана риса
100мл мясного бульона
соль, перец
специи по вкусу

Приготовление

Лук нарезать мелкими кубиками.
Грибы нарезать ломтиками и обжарить с луком.
Морковь натереть на мелкой терке и обжарить.
Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой.
Соединить рис, грибы и овощи.
Влить бульон; соль, перец.
Все тщательно перемешать и "томить" на медленном огне под крышкой около 20мин, пока вся жидкость не испарится.

@темы: вторые блюда