[хочу на радугу;]

Сочная телятина.

Состав

400гр телятины
1/3 ч.л. мускатного ореха
100мл сухого вина
300гр брокколи
150гр грибов
1 луковица
2 моркови
100мл сливок
100гр винограда
соль, зелень

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками; соль, перец.
Посыпать мускатным орехом и оставить на 40 мин.
Брокколи и грибы отварить, остудить.
Грибы нарезать пластинками.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать соломкой.
В масле обжарить мясо около 20 мин.
Добавить грибы и овощи, влить сливки и тушить 10 мин.
Виноград разрезать на половинки и добавить к мясу.
Украсить зеленью.

@темы: вторые блюда