ПриготовлениеОпята очистить, положить их в подсоленную воду и довести до кипения. Варить 10-12 мин с момента закипания, затем слить воду. Опята нарезать на 2-3 части. Нарезанный лук обжарить 1-2 мин на среднем огне до прозрачности. Добавить очищенную и нарезанную кубиками картошку, перемешать и готовить примерно 15 мин, периодически помешивая; соль, перец. Отваренные грибы положить в сковороду к картошке. Добавить сметану и перемешать, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 5-7 мин.
