[хочу на радугу;]

Салат "Cнегирь".

Состав

1 банка консервированный горбуши или тунца
1 луковица
200 гр отварного риса
4 вареных яйца
100 гр твердого сыра
250 гр майонеза
1 банка маслин без косточек
1 болгарский перец
1 огурец
соль, перец

Приготовление

Рыбу размять вилкой и смешать с мелко нарезанным луком.
На плоское блюдо выкладывать слоями, придав нужную форму (в нашем случае - снегирь), каждый слой промазывать майонезом.
Рыба, тертый желток, вареный рис,.
Сделать разметки и украшать: голова, крыло, хвост - маслины, грудка - болгарский перец, остальное - белок, из зелёного лука и огурца - еловую веточку.

@темы: салаты