[хочу на радугу;]

Жареный камамбер.

Состав

1 головка (200 гр) сыра камамбер
2 яичных белка
масло для обжарки
панировочные сухари
50 гр муки для панировки

Приготовление

Головку сыра нарезать треугольничками.
В разные ёмкости высыпать сухари и муку, и в отдельной миске слегка взбить белки.
Каждый кусочек сыра обвалять сначала в муке, затем в белках, а после в сухарях.
Убрать в холодильник на 20-30 мин.
Достать кусочки из холодильника, обжарить их на сковороде на среднем огне в течение 3-5 мин до образования золотистой корочки.
Подавать горячий сыр, полив его теплым клюквенным соусом и украсив ягодами.

@темы: закуски