[хочу на радугу;]

Калифорнийский куриный салат.

Состав

400 гр отварного или обжаренного куриного филе
1 крупный помидор
1 спелое авокадо
2 ст.л. лимонного сока
1 кочан зеленого кудрявого салата
3-4 редиски
50 гр короткой пасты
3 ст.л. майонеза

Приготовление

В кастрюле довести до кипения подсоленную воду.
Положить пасту и отварить по инструкции на упаковке до состояния "аль денте".
Промыть под холодной водой и дать стечь.
Курицу нарезать на небольшие кусочки.
Помидор разрезать на 8-12 долек.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, счистить кожуру.
Мякоть нарезать ломтиками и полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
Редис нарезать тонкой соломкой.
Салат порвать руками на небольшие кусочки.
Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом.

@темы: салаты