[хочу на радугу;]

Рубленные котлетки.

Состав

350 гр куриного филе
100 гр майонеза или кефира
1 яйцо
половина луковицы
мука
соль, перец

Приготовление

Филе курицы порезать мелкими кусочками и добавить майонеза или кефира.
Оставить минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике.
В замариновавшуюся массу добавить 1 яйцо, соль, перец и муку, и половинку луковицы.
Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи.
Выкладывать ложкой на прогретую сковороду и обжаривать с 2 сторон по 2-3 мин.

@темы: вторые блюда