[хочу на радугу;]

Роллы с фруктами.

Состав

1 литр молока
4 яйца
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
1 ч.л. соли
50 мл растительного масла
500 гр муки
творог
киви
банан
манго

Приготовление

У яиц отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и солью.
Муку просеять, добавить молоко, перемешать, затем добавить желтки, взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло.
Перемешать, и аккуратно ввести взбитые в пену белки, очень аккуратно перемешать, влить растительное масло.
На сковороду налить 1 ч.л. растительного масла, разогреть, налить тесто на сковороду и выпекать тоненькие блинчики.
Готовые блинчики разрезать на полоски, на край полоски положить творог, протертый с сахаром, и нарезанные полосками киви, банан, и манго.
Фрукты могут быть в ассортименте.

@темы: десерты