[хочу на радугу;]

Албанская курица.

Состав

1 кг курицы (или окорока)
1 яйцо
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. томатной пасты (или кетчупа)
соль, перец
паприка
1 ст.л. уксуса
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. растительного масла
500 гр картофеля
1 крупная морковь

Приготовление

Приготовить маринад: смешать яйцо, соевый соус, томатную пасту, уксус, чеснок, растительное масло, соль, перец и паприку.
Курицу нарезать небольшими кусочками, уложить в маринад.
Картофель можно не разрезать ,морковь - порезать кружочками.
Добавить картошку и морковь к курице, все хорошо перемешать и оставить на 2 часа.
Затем уложить в форму, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 40 мин при 230гр.
Через 40 мин убрать фольгу и запекать 20 мин при 250гр.

@темы: вторые блюда