[хочу на радугу;]

Аджика "Огонек".

Состав

1 кг помидоров
1 кг болгарских красных перцев
0.5 кг чеснока
1 пачка перец чили (20 гр)
3 ст.л. соли
100 гр сушеного корня петрушки

Приготовление

Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.
Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки, постоянно помешивая.
Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике.

@темы: соусы