[хочу на радугу;]

Диетические блинчики на кефире.

Состав

1 стакан кефира,
1 яйцо,
4 ст. л. муки
сода.

Приготовление

Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли.
Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной.

@темы: несладкая выпечка