Состав-Манка 1 ст -кефир 1 ст -сахар 1 ст -мука 1 ст -3 небольших яйца -щепотка соли -ванилин 1/3 ч л -сода гашеная 3/4 ч л -ягоды любые Крем: сметана 150гр, сахар по вкусу.
Приготовление1. Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать. 2. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить. 3. Постепенно добавить муку с содой. 4. Форму смазать, выложить ягоды, залить тестом. 5. Печь 40-60мин при 170-180*. Проверить спичкой. 6. Пока манник печется, сметану перемешать с сахаром (не взбивать). 7. Манник остудить, смазать кремом.
