Печенье из детской растворимой каши.

Состав

Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1 ст.
Каша для детского питания быстрорастворимая – 200 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Вода кипяченая – 1 ст.
Мука пшеничная – 0, 5 ст.
Сода гашеная – 0, 5 чайной ложки.

Приготовление

Соедините яйцо и сахар. Можно перемешать их ложкой и оставить на 10 минут для того, чтобы сахар растворился.
Тщательно взбейте яйца и сахар миксером.
Приготовьте ингредиенты для теста – высыпьте кашу в миску. Мы выбрали гречневую быстрорастворимую кашу для детского питания.
Аккуратно растопите сливочное масло, не доводя его до кипения.
Соедините яичную смесь, воду и растопленное масло. Хорошо перемешайте.
Влейте соду, гашенную уксусом. Тщательно перемешайте.
Теперь добавьте к тесту кашу. Сначала будет казаться, что в тесте слишком мало жидкости, но вскоре вся каша напитается водой и тесто получится замечательное. Просто продолжайте мешать и вы увидите.
Теперь оставьте тесто на 20 минут для того, чтобы каша хорошо набухла. В конце добавьте муку и замесите тесто.
Тесто из быстрорастворимой каши получается очень нежным. Работать с ним – оно удовольствие, оно не липнет к рукам и очень вкусно пахнет гречкой и ванилью.
Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной примерно 1 см. или чуть тоньше.
Вырежьте печенье при помощи специальных формочек. Если таких приспособлений нет, что можно вырезать круглое печенье при помощи стакана, нарезать ромбики при помощи ножа или вылепить фигурки руками. Смажьте противень растительным маслом и сложите на него ваше печенье. Расстояние между печеньем можно оставлять небольшое, так как тесто не поднимается в духовке, а просто румянится.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Готовое печенье из детской каши посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

@темы: готовим детям, сладкая выпечка

---

Перец, фаршированный в мультиварке.

Состав

перец болгарский - 9 - 10 шт
фарш мясной - 400 г
рис - 1 мульти стакан
лук - 1 - 2 шт
морковь - 1 - 2 шт
помидоры - 3 - 4 шт (или томатная паста – 1 ст.л.)
подсолнечное масло
специи и зелень по вкусу
лавровый лист
чеснок – 2 -3 дольки
вода
сметана - 100 - 150 г
мука - 1 столовая ложка

Приготовление

Для начала обжариваем овощи. В мультиварке можно это сделать в режиме "выпечка" или «жарка».
В чашу мультиварки можно все сразу загрузить и минут 20 - 25 потушить, или можно обычным способом, как вы готовите подливу на плите - сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько минут тертые помидоры или томатную пасту.
Пока обжариваются овощи, подготавливаем фарш. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, добавить половину обжаренных овощей, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Вторая половина овощной подливки остается в чаше, на нее мы будем укладывать перцы.
Перец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки.
Приготовить соус. В воде растворить сметану, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать венчиком.
Залить перец соусом. Добавить пару лавровых листочков, мелкорубленую зелень и измельченный чеснок.
Закрыть крышку мультиварки, установить режим "выпечка" на 60 минут. Можно готовить фаршированный перец в режиме "тушение" 1,5 - 2 часа.
Подаем фаршированный перец со сметаной, и свежей зеленью.

@темы: мультиварка, вторые блюда

---

Клубнично-банановые маффины.

Состав

мука 150г
масло 1 пачка (200г)
яйца 3 шт
сахар 0,5 стакана
бананы спелые 2 шт
клубника 12 небольших
разрыхлитель 6г
сода четверть ч л
ванильный сахар 1 чл

Приготовление

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, взбить, добавить ванильный сахар.
Бананы размять вилкой, клубнику мелко нарезать.
Продолжая взбивать, постепенно добавить бананы.
Добавить муку, смешанную с содой и разрыхлителем.
Я поместила бумажные формочки в не бумажные.
Разлить тесто. Сверху положить нарезанную клубнику. Одна ягодка на один маффин.
Выпекать приблизительно 20 минут при 180гр.

@темы: сладкая выпечка

---

Сметанный торт.

Состав

для светлого теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов.

для шоколадного теста:
сметана – 200 г;
маргарин - 100 г;
сода – 1/2 ч. ложки;
сахар – 1/2 стакана;
мука – 2-2,5 стаканов;
какао – 2 ст. ложки.

для крема и глазури:
сметана жирная - 400 г;
сахар - 150 г;
мак - 25 г.

Приготовление

Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках.
Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных.
Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки).
Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего варианта этого делать не стала.
Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте.
Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом.
Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта.
Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.

@темы: сладкая выпечка

---

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке.

Состав

- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление

1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!

2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.

3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)

4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

@темы: мультиварка, вторые блюда

---

Тушеная картошка с индейкой в мультиварке.

Состав

Индейка – 1 кг
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1-2 шт
Болгарский перец — 2 шт
Помидор — 1-2 шт
Лавровый лист
Соль
Черный перец
Пряные травы
Зелень
Вода

Приготовление

Подготовим все продукты по списку выше. Естественно, что полная индейка не поместиться в мультиварку, поэтому, ее необходимо разделить на части. В этом рецепте использовались — одно крыло и один окорок.
Берем клубни картофеля, очищаем от кожуры и режем кубиками, средних размеров. Помидоры и болгарский перец крошим произвольной формы.
Чистим лук с морковкой. Лук мелко крошим, морковь натираем на терке (можно нарезать кубиками).
Выкладываем индейку в мультиварку, сверху выкладываем морковь с луком и помидоры с болгарским перцем.
Добавляем картофель. Солим, перчим, добавляем любые пряные травы, лавровый лист. Заливаем содержимое кастрюли кипятком, так чтобы вода не была выше картофеля. Если же вы хотите приготовить бульон, то можно налить воды чуть больше. Но тогда картофель с индейкой получится в виде густого супа.
Закрываем мультиварку крышкой и ставим ее на режим «Тушение». В этом режиме блюдо будет готовиться 1,5-2 часа.
В детскую тарелку индейку с овощами лучше выкладывать в виде разделанных кусочков, без кожи и костей. А в дополнение к этому сытному блюду можно сделать вкусный салат из сыра моцареллы с помидором и огурцом.

@темы: мультиварка, готовим детям, вторые блюда

---

Суп пюре из индейки с пшеном в мультиварке.

Состав

Мясо индейки (любое: филе, крылышки, голени, шейка) — 400 г
Пшено — 1/2 стакана
Картошка — примерно 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый белый или красный — 1 шт.
Соль — 1 ст.л. без горки.
Зелень петрушки — маленький пучек
Лавровый лист — 1-2 шт.
Вода — 1,5 литра

Приготовление

Подготовим индюшиное мясо и другие продукты по рецепту. Из мяса у меня кусочек шейки и филе (грудка). Для супа можно использовать любую часть индейки. С грудинки получится очень легкий суп, совсем без жира. А если добавить немного мяса на кости, то даже на втором бульоне будет немножко жирка. Но шкурку лучше все таки снять, много лишнего жира ни к чему.
Пшено промоем в горячей воде и оставим в стакане с холодной водой для отмачивания (чтобы убрать горечь).
Мясо индейки выложим в чашу мультиварки с водой. Вода должна покрыть все мясо. Лучше залить его горячей водой из чайника, тогда оно быстрее закипит. Сейчас мы просто немного поварим мясо в первом бульоне, чтобы вышла лишняя жирность и возможно, вредные добавки (антибиотики).
Кому то покажется удобнее отварить мясо в кастрюле на плите, а потом уже суп в мультиварке. Можно и так.
В мультиварке установим режим «мультиповар». 140 гр. и 10 мин. Если нет, то можно включить режим жарка, на 10 минут. В этой программе тоже используется, нужная нам, высокая температура нагрева.
Пока мясо закипает, накрошим картошку и натрем морковь. Лук при желании, можно тоже покрошить на этом шаге. Но я его оставила целиком, чтобы после приготовления его извлечь и выбросить.
осле сигнала в мультиварке будет жирненький бульон из индейки с небольшим количеством мясной пены. Так, как индюшиный суп варим не только для взрослых, но и для годовалого ребенка, эту воду сливаем, а мясо промываем от налипшей пены. Грудку теперь можно измельчить на кусочки.
В новую воду добавляем промытое мясо индейки, промытое пшено, накрошенный картофель, натертую морковь, целую луковицу и лавровый лист. Солим.
В мультиварке снова выставим режим «мультиповар» на 100 гр. и 40-50 минут. Или же можно воспользоваться программой «суп». Для этого супа хватит и 40 или 50 минут (в зависимости от мощности), так как варим на втором бульоне.
После привычного сигнала, суп из индейки в мультиварке для детей и взрослых будет готов. Второй бульон уже совсем не жирный, но немного жировых капелек все же есть, потому что варилась не только грудка, но и шейка с косточкой. Лук и лавровый лист вынимаем.
Присыпаем сверху мелко нарезанной петрушкой или укропом.

@темы: первые блюда, мультиварка, готовим детям

---

Мясные шарики с гречкой.

Состав

Филе куриное — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Крупа гречневая (отварная) — 2 ст. л.
Яблоко — 100 г
Кунжут (для присыпки)
Масло растительное — 1 ст. л.
Специи (душистый перец, соль)

Приготовление

Куриное филе, яблоко (можно не чистить), лук и гречку (отварную) измельчить при помощи блендера.
Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Влажными руками скатать шарики, размером немного больше грецкого ореха.
Укладываем в форму, смазанную растительным маслом, и по желанию присыпаем кунжутом.
Запекать в предварительно разогретой до 190 С духовке 10-12 минут или до готовности.
Такие шарики можно готовить в пароварке, жарить на масле.
Подавать по желанию со сметанным или томатным соусом.

@темы: мультиварка, готовим детям, вторые блюда

---

Мясные шарики в томатно-сметанном соусе в мультиварке.

Состав

мясной фарш (свинина и говядина) – 800 гр.
лук репчатый – 1 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
сметана – 3 ст. л.

Приготовление

Измельченный лук смешать с мясным фаршем, добавить соль, перец и молотый лавровый лист.
Фарш хорошо вымесить и скатать мясные шарики размером чуть больше грецкого ореха.
Шарики выложить в кастрюлю мультиварки.
Сметану хорошо смешать с томатной пастой, добавить 4-5 ст. л. воды и залить мясные шарики полученным соусом, чтобы соус почти полностью покрывал мясные шарики.
Готовить в режиме «тушение» в течение 1,5 часов. Подавать горячим.

@темы: мультиварка, вторые блюда

---

Тирамису.

Состав

4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
350 мл кофе (растворимого или сваренного)
порошок какао
2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию

Приготовление

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

@темы: сладкая выпечка

---

Солнечный слоеный пирог.

Состав

- 1 лист слоеного теста (250гр);
- 100-150 гр. мясных изделий( можно брать бекон, колбаску, даже сосиски)
- 3 свареных вкрутую яйца;
- 100-150 гр. тертого твердого сыра;
- 1 сырой желток для смазывания;
- кунжут для посыпки.

Приготовление

Для начала застелим противень пекарской бумагой. Для удобства я собираю ее в комок, хорошо смачиваю под струей воды, сильно отжимаю. Так бумага лучше повторяет форму противня.
Размороженное при комнатной температуре слоеное тесто раскатываем на присыпанной мукой доске.
Разрежем на 4 равные полосы. А их в свою очередь поделим на треугольники.
Начнем выкладывать наш солнечный пирог.
Накладывает внахлест треугольники, чтобы в центре образовался круг.
Режем тонкими пластиночками наше мяско. Выкладываем на пирог.
Затем трем на крупной терке яйца и сыр. И в этом же порядке кладем на мяско.
Закрываем края, пытаясь завернуть их под пирог.
Смазываем тесто желтком и посыпаем кунжутом.
Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут, до образования красивой золотистой корочки. Достаем, даем остыть минут 5-10. Выкладываем аккуратно на блюдо, режем на порционные кусочки и наслаждаемся.

@темы: несладкая выпечка

---

Оладьи с яблоками.

Состав

Кефир 500 мл
Мука пшеничная 300 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 100 г
Соль ¼ ч.л.
Разрыхлитель теста 5 г
Яблоки 2 шт.
Корица молотая 2 ч.л.
Растительное масло 100 мл

Приготовление

1. Для теста нужно соединить все, кроме масла и яблок и размешать тесто (можно миксером), чтобы не было комков.
2. Яблоки очистить от семечек и шкурки, нарезать небольшими кусочками. Лучше, чтобы они были немного плоскими, тогда они будут легче укладываться в оладьях.
3. Перемешать тесто с яблоками, добавив пару чайных ложек корицы. Если хотите, можно добавить также ванильный сахар или тертую лимонную цедру для усиления аромата. Но вообще, корица отлично оттеняет яблоки и поэтому я ничего больше не стала добавлять.
4. Жарить оладьи нужно на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Хотя масла все равно уходит довольно много, как показывает практика.
5. Когда вы будете их переворачивать, они должны хорошо подниматься за счет добавления разрыхлителя и становиться пышными. Даже если они потом осядут, все равно останутся нежными и нетяжелыми.

@темы: вторые блюда

---

Котлетки из цветной капусты.

Состав

Капуста цветная - 500 г
Яйцо - 1 шт
Хлеб белый - 2 кусочка
Молоко - 50 мл
Мука - 1/4 стакана (объемом примерно 220 мл)
Укроп - 1 пучок
Масло растительное
Сыр, черный молотый перец

Для сырного соуса:
Сыр плавленый - 200 г
Сливки 22% -3/4 стакана

Приготовление

1. Замочите хлеб в молоке на 20 мин. Отожмите и раскрошите.
2. Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде (около 6 мин). Слейте воду и охладите капусту.
3. Капусту измельчите до мелкой крошки. Укроп мелко нарежьте. Смешайте капусту с яйцом, хлебом, мукой, укропом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
4. На разогретую с маслом сковороду выложите полученную массу (1 котлетка = 1 ст.л.) и обжарьте с двух сторон по 3-4 минуты.
5. Приготовление соуса: в кастрюлю добавьте сливки и сыр. Нагревайте и постоянно мешайте деревянной ложкой до однородной консистенции. Снимите с газа.
Подавайте котлетки с сырным соусом.

@темы: вторые блюда

---

Закуски из филе селедки, плавленных сырков, моркови и сливочного масла.

Состав

· 200 г филе селедки (или 1 целая селедка)
· 200 г плавленого сыра (2 плавленых сырка)
· 50 г моркови
· 50 г сливочного масла

Приготовление

Все измельчить, перемешать и намазать на хлеб.

@темы: закуски

---

Сырный салат в тарталетках.

Состав

· Сыр - 300 г.
· Маслины - 100 г.
· Чеснок - 1 зубчик.
· Майонез - 300 г.
· Яйцо - 1 шт.
· Свежая зелень - пучок.
· Тарталетки купленные в магазине - 10-15 шт.
· Соль - по вкусу.

Приготовление

Отварить яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Маслины мелко нарезать.
Чеснок выдавить через чеснокодавку.
Все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и заправить майонезом.
Выложить салат в тарталетки. Украсить маслинами.

@темы: закуски

---

Банановые маффины с изюмом.

Состав

спелые бананы – 2 шт.
сливки – 200 мл
мука – 250 г
яйцо- 1 шт.
сахар – 80 г
сливочное масло – 20 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
соль – щепотка
изюм – горсть

Приготовление

Для начала смешаем все сухие ингредиенты - просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель.
Бананы измельчаем в блендере до однородной массы.
Смешиваем бананы с мягким маслом, добавляем сливки и яйцо. Всё хорошо перемешиваем.
Далее соединяем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем промытый изюм и хорошо перемешиваем. Консистенция теста похожа на густую сметану.
Для выпечки маффинов я использую специальную селиконовую форму и вставляю туда бумажные формочки (в одних бумажных формочках маффины получаются слегка расплывчатыми).
Селиконовую форму не нужно смазывать маслом, заполняем формочки на 2/3 и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Готовность маффинов проверяем деревянной шпажкой.
Для торжественного мероприятия украшаем маффины растопленным шоколадом, а на самом деле они вкусны и без украшения.

@темы: готовим детям, сладкая выпечка

---

Курица в молочно-чесночном соусе.

Состав

куриное филе 250 г
лук крупный 1 шт
молоко 400 мл
чеснок 4 зубка
мука 3 ч л
соль и перец по вкусу
зелень

Приготовление

Мясо порезать небольшими полосочками. Лук порезать полукольцами.
Для соуса смешать молоко, 1,5 ч л муки и измельченный чеснок.
Посолить, поперчить.
Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо. Обжаривать 5 мин на среднем огне, помешивая. Посолить, поперчить.
Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, пожарить пару минут.
Залить молочной смесью, перемешать. Тушить 5 мин под крышкой, все время помешивая.
В конце посыпать зеленью.

@темы: вторые блюда

---

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет

1. Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).

2. В мясной котлетный фарш нельзя добавлять яйца, иначе котлеты лишатся сочности (яйца в мясной котлетный фарш в качестве связующего добавляют только в общепите, чтобы можно было ввести в котлеты побольше воды и хлеба – без яиц фарш с недовложением мяса будет разваливаться); яйца обязательно вводят для связки в рыбный котлетный фарш, также при приготовлении котлетных фаршей из овощей или круп.

3. При лепке котлет очень полезно для сочности поместить в середину каждой котлеты кусочек льда и кусочек сливочного масла.

4. Вылепленную котлету надо обязательно обвалять в разболтанном яйце – льезоне (или, что еще лучше для сохранения соков, сперва немного в муке, а затем в яйце) – при жарке яйцо создаст непроницаемую оболочку и сохранит все соки внутри котлеты (по желанию, после обвалки в яйце можно запанировать котлеты в молотых сухарях);
– частичная панировка: только в яйце или только в муке, или в муке и затем в яйце;
– полная панировка (венская панировка): мука – яйцо – сухари;
– иногда используют двойную панировку: мука – яйцо – сухари – яйцо – сухари);
– куриные, рыбные, крупяные и овощные котлеты можно после обвалки в муке и очень обильно в яйце панировать в свежих не слишком мелких хлебных крошках или в свежем хлебе, нарезанном тонкими (3-4х6-8 мм) и довольно длинными полосками (такая панировка требует достаточно много масла на сковороде).

5. Котлеты (или мясо) следует выкладывать только на предварительно очень хорошо разогретую сковороду (через 20-30 секунд после того, как у повара возникает сильная тревога, что сковорода уже слишком перегрета) и с достаточно толстым слоем масла (малое количество масла затрудняет теплопередачу от сковороды к котлете или мясу, в результате чего изделие теряет сочность, т.к. из-за плохого теплового контакта корочка образуется медленно, особенно на боковой поверхности).

6. Сначала на сильном огне котлеты обжаривают по разу с каждой стороны до получения поджаристой корочки, а затем убавляют огонь, закрывают сковороду крышкой и оставляют на небольшом огне еще на 10-15 минут. Готовые котлеты незамедлительно подают к столу.

@темы: полезные советы

---

Испанская тортилья.

Состав

- картофель - 100 г
- оливковое масло - 60 мл
- перец сладкий красный - ½ шт.
- перец сладкий зеленый - ½ шт.
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 чайная ложка
- перец черный молотый - ¼ чайной ложки
- помидоры - 200 г
- кукуруза замороженная - 100 г
- яйцо - 4 шт.
- петрушка - 20 г

Приготовление

1. Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
2. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
3. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
4. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
5. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне. Подавайте в горячем или холодном виде.

@темы: вторые блюда

---

Фруктовый коктейль.

Состав

- Бананы - 1 шт.
- Киви - 2 шт.
- Груши - (140г) 1 шт
- Сахарная пудра - 20 грамм
- Яблочный сок - 200 мл
- Шоколад - 10 грамм

Приготовление

Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша.
Фрукты очистите и крупно порежьте.
Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.
В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.
При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.

@темы: напитки